Foto: Radio Nuevitas

Seguramente has escuchado un sinnúmero de veces una especie de leyenda urbana sobre las comidas orientales. Estamos hablando específicamente sobre aquél extraño platillo chino en donde el mejor amigo del hombre, el perro, es el ingrediente fundamental. Pues bien, para comenzar debemos decirte que no es ningún cuento. En China se come perro comúnmente.

Te preguntarás ¿Y esto que tiene de noticioso? Pues que como sabemos, próximamente se celebrarán los Juegos Olímpicos en Pekín (del 8 al 24 de Agosto), y es interesante saber que como turista no encontrarás restaurantes que ofrezcan al can en el menú principal. ¿Por qué? Pues el gobierno, consciente de que algunos occidentales no compartimos los mismos gustos, ha prohibido la venta de esta típica comida china (felizmente para no herir susceptibilidades, sobretodo para aquellos quienes respetamos a los animales y de cierta manera, tratan de respetar las costumbres de muchos otros ciudadanos extranjeros que llegarán al país!)

Si usted, luego de leer lo que le hemos contado, insiste en ordenar, durante la temporada de los Juegos Olímpicos, carne canina, seguramente el personal del restaurante al que acuda le sugerirá escoger otro platillo. Sin embargo, si siente curiosidad por probarla no se preocupe. A partir del mes de septiembre todo volverá a la normalidad y el consumo de canes será posible nuevamente! Tan solo debe ordenar “xiangrou” o “carne fragrante” y entonces tendrá este extraño platillo ante usted.

Un dato curioso es que muchos hombres en China comen perros no solo por sus “cualidades nutritivas” sino porque según la tradición popular, este platillo les transfieren la fortaleza del animal y así se evita la hipertensión ¿Crees que sea cierto?

Si hacemos memoria, nos daremos cuenta que no es la primera vez que se establecen este tipo de prohibiciones en Asia. Recordemos que durante los Juegos Olímpicos de Corea, en el año 1988, también se llevó a cabo la misma estrategia para evitar la publicidad negativa.

En fin, si siente muchas ansias de degustar can en sus distintas variedades gastronómicas entonces lo más recomendable para aquellos paladares excéntricos, la solución sería viajar a otros países asiáticos. ¿Qué otros países ofrecen al perro como menú especial? Muchos, pero sin duda los más destacables son Vietnam, Filipinas y Laos. Eso es todo por hoy y no nos despediremos con una afirmación sino con una pregunta ¿Buen provecho? Si eres uno de esos avezados turistas en busca de emociones gastronómicas distintas no dudes en contarnos tu experiencia! Siempre es interesante conocer las opiniones de quienes se dignan a confrontar la realidad poco conocida de países lejanos!