Foto: Vanitatis

¿Sabías que la periodista especializada en viajes y gastronomía Sara Cucala, ha publicado recientemente su nueva obra titulada “Desayunos en Madrid. Del churro al brunch”. El libro ha sido editado por RBA y ha recibido la colaboración de la Consejería de Cultura y Turismo. Lo interesante es que para la obra, Cucala recorrió 64 locales de la Comunidad de Madrid.

“Desayunos en Madrid. Del churro al brunch”, es una selección personal de los mejores lugares para visitar por lo menos una vez en la vida. El libro cuenta con casi 300 páginas, las cuales engloban los desayunos en seis tipos principales: clásicos, con chocolate, regionales, internacionales, insólitos y “brunch”. Así mismo, Cucala nos propone algunas opciones para disfrutar de aceite de oliva, tortilla de patatas, “pantumaca”, pastas, mermeladas o torrijas. Opciones muy interesantes que no se pueden pasar en alto son las nuevas novedades de lugares para disfrutar de un delicioso sushi, pancakes, desayunos árabes o caviar iraní. ¿Te animas a comer una de estas delicias?

El libro presenta una estructura fácil de comprender, que consta de seis apartados, de acuerdo al tipo de local del que estemos hablando: “Cafeterías, bares y tabernas”, “Frutas de sartén”, “Raíces y pucheros”, “La vuelta al mundo”, “La última tendencia” y “Fuera de la carta”. La presentación de la publicación del libro, estuvo a cargo del consejero de Cultura y Turismo, Santiago Fisas. En el evento, también se contó con la presencia del director general de Turismo, Antonio Nieto, el editor de RBA Editores, Malcolm Otero, el periodista gastronómico, Luis Cepeda y por supuesto, la autora de la obra.

Fisas comenzó el evento diciendo que la idea de recopilar en un libro algunos de los lugares más importantes para empezar el día con un buen desayuno, le parecía muy interesante y fuera de lo común. Generalmente, las personas están acostumbradas a revisar guías de restaurantes o guías de tapas y lo que hace “Desayunos en Madrid. Del churro al brunch”, es ofrece una opción diferente e innovadora. Los madrileños aseguran que fuera de sus distintos lugares atractivos, su gastronomía es algo que debe ser tratado de manera especial, pues presenta una amplia tradición y un impresionante cruce de culturas.

Por si no lo saben, Madrid posee 2,150 cafeterías, 37,295 bares y 8,155 restaurantes. En ellos podrás encontrar platos típicos del lugar, cocina de diferentes partes del mundo y por supuesto, una amplia demostración de la gastronomía internacional. Sin duda, Madrid se presenta como un pequeño mundo donde, desde el momento en que despiertas, podrás disfrutar de las exquisiteces más variadas e interesantes.